La 28e édition de la Foire de la Pomme, du Vin et du Riz se déroulera à Aigues-Vives le dimanche 11 octobre, de 9h à 18h. Cet événement agricole, qui promeut les produits locaux, a été présenté lors d'une conférence de presse à Carcassonne Agglo.
André Bonnet, vice-président de Carcassonne Agglo délégué à l'Agriculture et à la Viticulture, a souligné la volonté de l'agglomération d'accompagner ces manifestations. Le maire d'Aigues-Vives, Jean-Pierre Oms, et ses adjoints étaient également présents, marquant la dimension collective de l'événement.
Cette année, 63 producteurs et une dizaine d'artisans sont attendus. Le parc municipal accueillera une dizaine de traiteurs, rejoints par des viticulteurs autour de midi. Des animations gratuites sont prévues tout au long de la journée, telles qu'une guinguette, des jeux de bois, un château gonflable et des tours de poney.
Pascale Fabre, première adjointe à la mairie d'Aigues-Vives, a précisé qu'une diététicienne sera présente pour faire découvrir la pomme et d'autres produits. Deux animations phares animeront la journée : du jus de pomme pressé en direct et de la compote de pommes offerte aux visiteurs à 15h30.
L'objectif de cette journée est de sensibiliser le public aux enjeux de l'agriculture, notamment la conjoncture délicate, les friches, l'approvisionnement en eau et la difficulté à trouver des repreneurs. La foire vise à faire connaître les pratiques agricoles et à partager les enjeux sociaux et environnementaux par la rencontre et le goût.
La foire, qui attire habituellement entre 3000 et 4000 visiteurs, se tiendra au parc municipal. Il est possible de réserver un repas préparé par le traiteur Bérail au foyer municipal pour 30€ par personne. Informations et réservations au 04 68 79 29 20.
