L'entreprise Moulin Calvet, acteur de la meunerie basé au Moulin du Bousquet à Rignac, a annoncé un programme d'investissement majeur de 25 millions d'euros sur une décennie. Cette initiative vise à moderniser ses équipements et à développer ses gammes de farines et services destinés aux artisans boulangers.
Le programme d'investissement comprend l'installation d'un nouveau silo à blé d'une capacité de 3 000 tonnes, d'un trieur optique pour la préparation des grains, la modernisation du moulin existant et la mise en place d'une ligne d'ensachage robotisée capable de traiter 15 tonnes par heure. Un nouveau laboratoire d'analyse et un fournil de 170 m² complètent ce projet.
Ces améliorations stratégiques ont pour but de renforcer l'outil industriel, d'optimiser les procédés de fabrication et de soutenir le développement de l'entreprise sur ses marchés actuels et futurs.
Au-delà de la fabrication de farines conventionnelles, biologiques et Label Rouge, Moulin Calvet offre un accompagnement technique, commercial et marketing aux boulangers. L'entreprise innove également pour faciliter le travail en boulangerie et répondre aux attentes changeantes des consommateurs, en associant savoir-faire meunier, recherche de qualité et adaptation des méthodes de production. Elle s'engage aussi dans les filières Agri-Éthique, l'agriculture biologique et la filière CRC.
Depuis son site de Rignac, Moulin Calvet, entreprise historique du Pays Rignacois, combine héritage familial et modernisation industrielle. Son projet illustre la capacité des entreprises locales à investir pour leur croissance et leur adaptation aux enjeux sectoriels.
