La Communauté de communes des Deux Rives a célébré le 8 octobre le "Grand Repas", une opération nationale visant à rassembler citoyens, petits et grands, autour du repas. L'initiative, relayée et parrainée par la cuisine communautaire, a vu ses équipes préparer avec soin un menu savoureux.
Que ce soient les bénéficiaires du portage de repas à domicile, les résidents de Balivernes, ou les enfants des écoles, tous ont apprécié le même menu de saison servi simultanément sur les Deux Rives, et partout en France.
Le menu proposait une quiche, un petit salé de canard aux herbes vertes, une blanquette de veau de pays au curry accompagnée de riz blanc aux dés de butternut, et pour finir, une tarte aux poires et prunes sur crème d’amande. Ces plats ont été concoctés par les différentes équipes de la cuisine communautaire.
L'opération a également mis en lumière la livraison à domicile et la satisfaction des résidents de Balivernes, ainsi que la joie des enfants des écoles, comme à Donzac.
Sous le regard bienveillant de M. Patrick Larrose, Vice-Président de la Communauté de communes, maire de Donzac et élu référent de la cuisine communautaire, et de M. Francis Lannes, Directeur de la cuisine communautaire, les plats savoureux ont été appréciés par tous.
Cette initiative nationale vise à réunir les citoyens autour des valeurs de convivialité, de partage et de plaisir gustatif, tout en promouvant la consommation locale, de saison, et en luttant contre le gaspillage alimentaire. L'association nationale fédère les acteurs de la restauration collective et traditionnelle pour ce partage simultané.
Pour la première fois dans le département, deux parrains se sont engagés localement : Bernard Bordaries, chef du Clos Monteils à Caussade, et Francis Lannes, représentant les agents de la cuisine communautaire des Deux Rives.
Cette participation réussie met en valeur les savoir-faire et l'implication des agents de la Cuisine, ainsi que les producteurs locaux et le "bien-manger" dans la convivialité.
