Durant les vacances d'automne, dix jeunes Jacoumards, âgés de 14 à 17 ans, ont participé à la traditionnelle récolte des olives. Cette initiative, organisée dans le cadre des Chantiers Loisirs Jeunes de la commune, vise à allier engagement citoyen, convivialité et valorisation du patrimoine local.
Grâce à la mobilisation des jeunes, 600 kg d'olives ont été récoltés, permettant la production de l'huile d'olive traditionnelle de Jacou. La commune a remercié chaleureusement Baptiste, Aubin, Timothy, Jules, Eloane, Anaïs, Giulietta, Mahdi, Adem et Marie pour leur participation dynamique, ainsi que les animateurs Damien et Léa de l'école primaire Thierry Pautes pour leur encadrement.
L'huile d'olive produite est un symbole de partage et de solidarité. Elle est chaque année offerte aux habitants et aux bénévoles engagés dans la vie de la commune, en remerciement de leur implication. Cette démarche encourage l'engagement citoyen des nouvelles générations tout en perpétuant une tradition locale.
