La ville de Canet-en-Roussillon a accueilli du 6 au 8 novembre la deuxième édition des Méditerranéennes, un événement dédié au goût et aux savoirs méditerranéens. Le Théâtre Jean Piat a été le théâtre d'échanges passionnants, confirmant l'ancrage de ce rendez-vous dans l'agenda culturel local.
L'ouverture, le vendredi 6 novembre, a été marquée par le vernissage de l'exposition « La Cuina del Pintor » de Roger Cosme Estève, accompagné d'une installation olfactive d'Isabelle Cutzach. Lors de la cérémonie officielle, Stéphane Loda, Maire de Canet-en-Roussillon, a souligné l'ambition de l'événement : célébrer la Méditerranée à travers sa cuisine et ses acteurs.
La soirée s'est poursuivie avec une table ronde où de grands chefs ont débattu sur la question « C’est quoi la Méditerranée ? ». L'après-midi, une rencontre intitulée « Bouge-toi et deviens chef ! » avait permis aux jeunes de découvrir les métiers de la gastronomie, de l'hôtellerie et de la restauration.
Durant tout le week-end, le public a pu profiter d'un programme varié incluant tables rondes, ateliers, dégustations et spectacles. Les thèmes abordés allaient de la street-food aux influenceurs culinaires, en passant par la pâtisserie, l'olive, les vins nature et le riz, suscitant des échanges riches entre professionnels et passionnés.
Parmi les temps forts, la compagnie La Lie a présenté un spectacle humoristique. La grande dictée culinaire et la finale du concours d'aïoli, présidée par Henri Ronde des Toques Blanches du Roussillon, ont rassemblé un large public dans une ambiance festive.
Le dimanche, Jean-François Portarrieu, député de la Haute-Garonne, invité par le Maire, a témoigné de l'importance de l'œnotourisme pour le développement des territoires, soulignant la nécessité d'une approche collective impliquant vignerons, offices de tourisme et collectivités.
La convivialité était au rendez-vous avec la grande ouillade catalane le samedi soir et la grillade de saucisses catalanes le dimanche midi, réunissant de nombreux convives dans le jardin du théâtre.
En parallèle, l'Office de Tourisme de Canet-en-Roussillon a proposé deux masterclasses pratiques. Le samedi matin, Alain Delprat et Henri Ronde, chefs des Toques Blanches du Roussillon, ont partagé les secrets de la cuisine catalane (sofregit, aïoli, picada, sauce romesco).
Le dimanche matin, Aymeric Lanes, dans son restaurant Le Carré, a animé une session sur l'art de réussir un arròs, du choix du bouillon à la cuisson. Ces sessions ont permis aux participants d'acquérir des conseils pratiques.
La Ville de Canet-en-Roussillon a exprimé sa gratitude envers tous les intervenants, partenaires (Cap Sud 66, Crédit Agricole, Toques Blanches du Roussillon, Archimed, Publisud, Casa de la Generalitat) et l'Office de Tourisme pour leur contribution. Une nouvelle édition est annoncée pour l'année prochaine.
