Après le succès de sa première édition, le salon s'inscrit désormais dans le calendrier des événements de la commune. Plus de 40 exposants et artisans passionnés, incluant chocolatiers, pâtissiers, confiseurs, vignerons et restaurateurs de la région, seront réunis pour partager leur savoir-faire. Une sélection attentive mettra à l'honneur l'authenticité et la qualité des produits du territoire, notamment ceux des artisans du réseau Gard Gourmand.
Fanny Mahou, finaliste de l'émission Le Meilleur Pâtissier sur M6, sera la marraine de cette édition. Elle animera des ateliers de pâtisserie parents-enfants (5€/pers. soit 10€/duo), sur inscription préalable mais règlement sur place, ainsi que des démonstrations en direct le samedi et le dimanche à 14h30. Son livre Pâtissez avec vos enfants ! sera également présenté lors de séances de dédicaces.
Le programme mettra en avant la créativité des professionnels. Le samedi 14 novembre, Gérard Cabiron, Meilleur Ouvrier de France glacier, chocolatier et pâtissier, réalisera une performance chocolatée. Le dimanche 15 novembre, le maître chocolatier Bernard Manguin façonnera une pièce artistique en chocolat, proposée ensuite à la vente. Des chefs locaux comme ceux du Patio, Le Miramar, Au petit bonheur et la Maison Conges proposeront également des démonstrations culinaires.
Le salon explorera le parcours du chocolat, du cacaoyer à la tablette. Le vendredi après-midi, les élèves de l'école André-Quet du Grau du Roi participeront à une animation pédagogique avec le partenaire Kaoka. Des projections suivies de dégustations, des rencontres avec les artisans et des accords mets-vins complèteront le programme, incluant un événement intitulé « Voyage à Madagascar » le samedi à 18h.
L'événement, organisé par la Ville du Grau du Roi en partenariat avec Kaoka et ici Gard Lozère, est pensé pour tous les publics avec des dégustations, animations, jeux et surprises. Le maire, Charly Crespe, et le conseil municipal se réjouissent de ce rendez-vous axé sur le partage et le savoir-faire artisanal.
Informations pratiques : Le salon se déroule du 13 au 15 novembre 2026 à la Salle Agora (allée Robert-Badinter). Les horaires sont le vendredi de 14h à 19h, et le samedi et dimanche de 10h à 19h. L'entrée est à 2€ par personne, gratuite pour les enfants jusqu'à 12 ans. Les ateliers de pâtisserie avec Fanny Mahou sont sur inscription et places limitées. Restauration sur place.
