La Coopérative Origine Cévennes met à l'honneur l'Oignon Doux des Cévennes AOP et la Pomme Reinette du Vigan lors d'une vente exclusive. Les visiteurs pourront flâner parmi 120 exposants, producteurs, éleveurs et artisans locaux, découvrant les saveurs authentiques et les savoir-faire de la région.
Le Salon du Fabriqué en Cévennes permettra d'explorer les talents régionaux. Des démonstrations culinaires et dégustations seront proposées tout au long de la journée par les chefs et artisans « Militant du Goût du Gard » sur leur cuisine mobile. Les produits d'excellence d'Occitanie Sud de France seront également à découvrir et à déguster.
Une pause gourmande inédite permettra de savourer une authentique cargolade à l'oignon doux des Cévennes, plongeant dans les secrets de l'AOP. Un atelier ludique sur le Projet Alimentaire Territorial est aussi prévu pour déconstruire les idées reçues sur l'alimentation.
L'ambiance festive sera assurée par des animations en déambulation, notamment la fanfare La Banda ‘Jeff et Gradisca dans tout le centre-ville. La mascotte officielle de l'Oignon sera également présente pour des photos souvenirs.
Plusieurs rendez-vous sont programmés : à 11h00, un défilé de confréries et un concert du groupe « Les Déhanchés au Jardin des Orantes », ainsi qu'un rendez-vous jazzy sur le parvis de la Mairie avec Dano Haider & Sam Hussong. Des ateliers de greffe de pommiers et de bouturage de rosiers anciens auront lieu à 11h00 et 15h00 au Jardin des Orantes. Une autre performance jazzy est prévue à 14h00 sur le parvis de la Mairie.
Pour la restauration, les Tablées de la Foire et les halles des producteurs sur la Place du Marché proposeront grillades, soupes et beignets d'oignon doux. Un food truck et des plats à emporter seront disponibles au Jardin des Orantes, tandis que les restaurateurs viganais offriront des menus spéciaux « foire ».
Les animations, ateliers et l'espace enfants sont gratuits. Des parkings et navettes gratuits sont mis à disposition au rond-point de Tessan, au magasin d’usine Well et au stade Tony Llinares. Les parkings PMR se trouvent à la Cour de l’école Jean Carriere. Des points info & jeux seront tenus par les élèves de la section pro Accueil du lycée André Chamson. Les toilettes sont situées Place de la Mairie.
