Sarah Bouchaïb, déjà connue des Lourdais pour ses gourmandises salées et ses gâteaux orientaux, a installé son nouveau commerce aux Halles. Le stand est ouvert du jeudi au samedi, de 7h30 à 14h.
Originaire d’Algérie, Sarah s’est installée à Lourdes et a travaillé dans le commerce avant de devenir médiatrice au Centre Socio-Culturel Lorda. En parallèle, elle préparait des mini-burgers, paninis et pizzas pour ses collègues. Encouragée par son entourage, elle s’est lancée en auto-entrepreneure en avril 2024, tenant d’abord un stand sur le marché et honorant des commandes.
Après une pause pour se consacrer à sa famille, elle a repris son activité. Pour cette nouvelle implantation, Sarah Bouchaïb dispose d’un grand stand qu’elle a divisé en deux espaces : une petite cuisine pour le côté traiteur et un salon de thé à l’ambiance chaleureuse et orientale. Julien Jacob Lemaitre, maire-adjoint au Commerce, a salué l’ouverture.
Le stand propose un large choix de produits sucrés, tels que des cornes de gazelle, makrouts, mhancha, et baklawa. Côté salé, on retrouve des mini-burgers, des pains orientaux farcis, des mini-quiches, des tartelettes, des feuilletés aux légumes et des samoussas aux épinards, avec des options végétariennes. Des boissons chaudes sont également disponibles sur place.
Le couscous sera proposé tous les samedis, sur commande. Sarah Bouchaïb continue par ailleurs son activité de traiteur pour divers événements et entreprises.
